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JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 75% RAZA IBÉRICA GUIJUELO CAYO R.

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Peso6/6.5 - 6.5/7 - 7/7.5 - 7.5/8 - 8/8.5 - 8.5/9
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JAMÓN BELLOTA IBÉRICO GUIJUELO CAYO R.

INGREDIENTES
Jamón
Sal
Azúcar
Antioxidantes: E-331iii y E-301
Conservantes: E-252

FICHA DE CATA:
Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.

Opciones de envasado al vacío:

Si desea su pieza loncheada o deshuesada tenga en cuenta que la carne obtenida será aproximadamente el 50% del peso elegido.

Peso6/6.5 - 6.5/7 - 7/7.5 - 7.5/8 - 8/8.5 - 8.5/9
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