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PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 75% RAZA IBÉRICA RIVAS PREMIUM ORIGEN GUIJUELO EDICIÓN LIMITADA +3 AÑOS DE CURACIÓN Ver más grande

PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 75% RAZA IBÉRICA RIVAS PREMIUM ORIGEN GUIJUELO EDICIÓN LIMITADA +3 AÑOS DE CURACIÓN

74,90 €

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Descripción

Más info.

Peso4.5/5Kg. - 5/5.5Kg. - 5.5/6Kg.
ORIGENGUIJUELO
CURACIÓN24-32 meses
COMENTARIOS
VALORACION 
30/06/2021

Que buena paleta

El sabor de esta paleta es espectacular, en casa nos ha gustado mucho.

    VALORACION 
    03/06/2021

    Imprescindible en casa

    Se define en dos cosas: precio lo primero y calidad a ese precio. Buen sabor buena textura para ser paleta. En su punto de curación óptimo. Repetiré sin duda.

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      PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 75% RAZA IBÉRICA RIVAS PREMIUM ORIGEN GUIJUELO EDICIÓN LIMITADA +3 AÑOS DE CURACIÓN

      Registro Sanitario: 10.13159/SA | Certificado por CALICER: PI/0219/05

      Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L.

      Envasado por: A.S.F. 901954/SA :

      CARACTERÍSTICAS:
      Pieza obtenida de las extremidades delanteras del Cerdo Ibérico, alimentado en libertad a base de la mejor selección de cereales,pastos y bellotas hasta alcanzar unos 170 Kg. Después de un esmerado cuidado natural de entre 24 y 36 meses, dan como resultado una pieza larga y estilizada (80-90 cm.) de caña fina (indicativo de la pureza de la raza y de su estancia en el campo durante toda su cria) con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural.

      FICHA DE CATA: Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.

      INGREDIENTES
      Paleta de bellota 75% raza ibérica,
      sal común, azúcar, corrector de la
      acidez (e-331iii), conservadores
      (E-252, E-250).

      Opciones de envasado al vacío:

      Si desea su pieza loncheada o deshuesada tenga en cuenta que la carne obtenida será aproximadamente el 40% del peso elegido.

      PESO TOTAL ENTRE SOBRES Y TAQUITOS 2/2.2 KG. 16-18 sobres 100/150grs y 2 de taquitos

      Peso4.5/5Kg. - 5/5.5Kg. - 5.5/6Kg.
      ORIGENGUIJUELO
      CURACIÓN24-32 meses
      valoración 
      30/06/2021

      Que buena paleta

      El sabor de esta paleta es espectacular, en casa nos ha gustado mucho.

        valoración 
        03/06/2021

        Imprescindible en casa

        Se define en dos cosas: precio lo primero y calidad a ese precio. Buen sabor buena textura para ser paleta. En su punto de curación óptimo. Repetiré sin duda.

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          PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 75% RAZA IBÉRICA RIVAS PREMIUM ORIGEN GUIJUELO EDICIÓN LIMITADA +3 AÑOS DE CURACIÓN

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