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JAMÓN RIVAS SELECCIÓN ESPECIAL
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JAMÓN RIVAS SELECCIÓN ESPECIAL

JAMÓN RIVAS SELECCIÓN ESPECIAL - LONCHEADO

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Sobres

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Descripción

JAMÓN RIVAS SELECCIÓN ESPECIAL - LONCHEADO

Registro Sanitario: 10.02678/SA | Certificado por CALICER: PI/0204/05

Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L.
Envasado por: A.S.F. 901954/SA

Procedente de cerdos de raza de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos y cereales. Su curación oscila entre 30-36 meses bajo el clima continental en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable y suave. Para todos los gustos.

Jamón de cerdo cruzado.


FICHA DE CATA:
Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.

Detalles del producto
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Nuevo

Ficha técnica

PESO5.5 / 6 KG
ORIGENSALAMANCA

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