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Peso indicado de la pieza entera....
Referencia
No falla nunca, es comprar este Jamón y acertar siempre. El envío llegó a tiempo.
La marca
Siempre he comprado productos de Beher, nunca defraudan. Lo recomiendo sin duda.
Procedente de cerdos de raza de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos y cereales. Su curación oscila entre 30-36 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.
FICHA DE CATA:
Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.
Peso pieza: 6/6,5 Kg. Loncheado 40/45% del total entre sobres y taquitos.
Peso total recibido: 2.6/2.8 kg entre sobres y taquitos.
Jamón, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.
Raza:Pura
Calidad: Cebo de Campo
Selección: Etiqueta Roja
Curación: + 24 meses
Acido Oleico: 51-54%
Valores Medios | Por 100g |
Energía | 249 Kcal |
Proteínas | 31,8 g |
Hidratos de Carbono | 0,8 g |
Azúcares | <0,5 g |
Grasas | 13 g |
Grasas Saturadas | 5 g |
Fibra Alimentaría | <1 g |
Sodio | 2 g |
PESO | PESO PIEZA ENTERA: 6/6,5 Kg. (PESO PAQUETES DE 90/100 Gs.+TAQUITOS SOBRANTES, 40/45% DEL PESO TOTAL). |
ORIGEN | GUIJUELO |
Beher nunca falla
Soy muy fan de los productos de Beher, y la verdad que este jamón de cebo no lo había probado y me ha gustado mucho, buen sabor, corte y toque de sal. La verdad que esta marca nunca falla.
Referencia
No falla nunca, es comprar este Jamón y acertar siempre. El envío llegó a tiempo.
La marca
Siempre he comprado productos de Beher, nunca defraudan. Lo recomiendo sin duda.
Beher nunca falla
Soy muy fan de los productos de Beher, y la verdad que este jamón de cebo no lo había probado y me ha gustado mucho, buen sabor, corte y toque de sal. La verdad que esta marca nunca falla.