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Descripción

Después del Jamon, uno de los productos más apreciados del cerdo.

En su elaboración se usan, sal, pimento y otras especias naturales.

  • Parte: Lomo
  • Alimentación: se alimentan con cereales y lleguminosos
  • Olor y Sabor:De las partes mas sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, Conviene cortarlo finamente..
  • Textura: Homogénea, sin inserciones. Consistencia firme y compacta.
  • Curación: Lomo con curación superior a 3 meses.
  • Raza: Cruce


Comprar Lomo es optar por un producto natural que conserva todas las virtudes del Jamón: jugosidad, vetas de grasa y sabor intenso

En su elaboración se usan sal, pimenton y otras especias.

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