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Peso indicado de la pieza entera....
Satisfactorio
Todo ha sido genial, el Jamón está como era de esperar.
Excelente
Está muy bueno, se nota la curación en la textura y el sabor.
Registro Sanitario: 10.13159/SA | Certificado por CALICER: PI/0219/05
Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L.
Envasado por: A.S.F. 901954/SA :
Características: Pieza única procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la época de montanera. Estos cerdos han gozado de una extensión de mil hectareas en donde han podido ejercitarse y alimentarse exclusivamente de bellotas y hierva durante dos montaneras.
Nuestras piezas tienen un alto contenido en ácido oleico superior al 56% y una curación lenta y pausada. Hemos conseguido que cada una de estas piezas sea una obra maestra de la gastronomía española.
INGREDIENTES
Jamón de bellota 100%ibérico,
sal,
azúcar,
conservadores (E-252)
y antioxidantes (E-301 y E-331i).
opciones de envasado al vacío:
Si desea su pieza loncheada o deshuesada tenga en cuenta que la carne obtenida será aproximadamente el 40% del peso elegido.
Ibericos Rivas, nuestra calidad y excelencia nos hace únicos.
PESO | PESO PIEZA ENTERA: 6/6,5 Kg. (PESO PAQUETES DE 90/100 Gs.+TAQUITOS SOBRANTES, 40/45% DEL PESO TOTAL). |
ORIGEN | SALAMANCA |
Excepcional
Este jamón loncheado tiene un sabor sin igual.
Satisfactorio
Todo ha sido genial, el Jamón está como era de esperar.
Excelente
Está muy bueno, se nota la curación en la textura y el sabor.
Excepcional
Este jamón loncheado tiene un sabor sin igual.