JAMÓN RIVAS ETIQUETA ORO PREMIUM +30 MESES DE CURACIÓN EXCELENTE Y LIMITADO

Registro Sanitario: 10.02678/SA | Certificado por CALICER: PI/0204/05

Procedente de cerdos de raza de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos y cereales. Su curación oscila entre 30-36 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.

FICHA DE CATA:
Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.

INGREDIENTES
Jamón
Sal
Azúcar
Antioxidantes: E-331iii y E-301
Conservantes: E-252

opciones de envasado al vacío:

Si desea su pieza loncheada o deshuesada tenga en cuenta que la carne obtenida será aproximadamente el 40% del peso elegido.

Peso del Jamon entero:

5/5,5kg: Peso total recibido:2/2.3kg entre sobres y taquitos si es Loncheado.

5,5/6kg: Peso total recibido:2,2/2.5kg entre sobres y taquitos si es Loncheado

6/6,5kg: Peso total recibido:2,5/2,7kg entre sobres y taquitos si es Loncheado

6,5/7kg: Peso total recibido: 2,7/2,9kg entre sobres y taquitos si es Loncheado

7/7,5kg: Peso total recibido:2,9/3,1kgg entre sobres y taquitos si es Loncheado

Ibericos Rivas, nuestra calidad y excelencia nos hace únicos.

COMPRAR JAMON DE GUIJUELO, ES APOSTAR POR LA CALIDAD