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LOMITO ETIQUETA ORO PREMIUM 400/600 GRS.
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PRESA DE LOMO EMBUCHADA BELLOTA.
Características: Considerada una de las partes nobles del cerdo. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son
embuchadas en tripa “Fibrán” y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca
levemente el producto y le confiere un delicado bouquet. Extraordinario olor, aroma y excelente relación calidad precio.
Lomos seleccionados de bellota de curación entre 4 y 6 meses.
Pimentón y especias: ajo, oregano y sal.
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Ficha técnica
| PESO | de 400 A 600 GR según curación. |
|---|---|
| ELABORADO EN | Guijuelo |