1/2 Kg. PALETA IBÉRICA CAMPO (SALAMANCA) CORTE TRADICIONAL EN 5 SOBRES
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1/2 KG PESO APROX.
Procedente del cerdo ibérico que se ha criado en libertad del campo (de ahí su nombre) o en la dehesa pero fuera de los meses propios de la Montanera. Ha sido alimentado con piensos y cereales, pero también con las hierbas y los frutos silvestres que han encontrado en la naturaleza. En cuanto a las bellotas pueden haber comido aisladamente alguna, si bien no forman parte de su dieta habitual.
Ficha técnica
PESO | 5 SOBRES DE 100 GRAMOS |
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ORIGEN | SALAMANCA |