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Registro Sanitario: 10.13159/SA | Certificado por CALICER: PI/0219/05
Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L.
Envasado por: A.S.F. 901954/SA
Características: Pieza única procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la época de montanera. Estos cerdos han gozado de una extensión de mil hectáreas en donde han podido ejercitarse y alimentarse de bellotas, hierva y demás productos del campo.
Nuestras piezas tienen un alto contenido en ácido oleico superior al 56% y una curación lenta y pausada. Hemos conseguido que cada una de estas piezas sea una obra maestra de la gastronomía española.
INGREDIENTES
Paleta de bellota , sal,
azúcar, conservadores (E-252) y
antioxidantes (E-301 y E-331i).
Ibericos Rivas, nuestra calidad y excelencia nos hace únicos.
| PESO | 5-5.5kg |
| ELABORADO EN | Guijuelo |
| CURACIÓN | Paleta Reserva 2014 |
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