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PALETA BELLOTA 50% IBÉRICA RESERVA + 3 AÑOS DE CURACIÓN PRECIO INMEJORABLE

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Descripción

Más info.

Peso5/5.5Kg. - 5.5/6Kg. - 6/6.5Kg.
ELABORADO ENSalamanca
CURACIÓN24-32 meses
COMENTARIOS
VALORACION 
15/09/2020

Muy buena

Primera vez que he comprado aquí

Muy buen sabor, buena curación
Recomendable

    VALORACION 
    08/06/2020

    Sublime

    Un espectáculo de paleta, gracias por la recomendación. El envío muy rápido

      ¡Escribe tu comentario! !

      CARACTERÍSTICAS:
      Pieza obtenida de las extremidades delanteras del Cerdo Ibérico, alimentado en libertad a base de la mejor selección de cereales,pastos y bellotas hasta alcanzar unos 170 Kg. Después de un esmerado cuidado natural de entre 24 y 36 meses, dan como resultado una pieza larga y estilizada (80-90 cm.) de caña fina (indicativo de la pureza de la raza y de su estancia en el campo durante toda su cria) con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural.

      FICHA DE CATA: Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.

      INGREDIENTES
      Paleta de bellota 75% raza ibérica,
      sal común, azúcar, corrector de la
      acidez (e-331iii), conservadores
      (E-252, E-250).

      Opciones de envasado al vacío:

      Si desea su pieza loncheada o deshuesada tenga en cuenta que la carne obtenida será aproximadamente el 50% del peso elegido.

      Peso5/5.5Kg. - 5.5/6Kg. - 6/6.5Kg.
      ELABORADO ENSalamanca
      CURACIÓN24-32 meses
      valoración 
      15/09/2020

      Muy buena

      Primera vez que he comprado aquí

      Muy buen sabor, buena curación
      Recomendable

        valoración 
        08/06/2020

        Sublime

        Un espectáculo de paleta, gracias por la recomendación. El envío muy rápido

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          PALETA BELLOTA 50% IBÉRICA RESERVA + 3 AÑOS DE CURACIÓN PRECIO INMEJORABLE

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