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JAMÓN LONCHEADO ETIQUETA NEGRA BEHER
145,50 €
219,90 €
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Peso indicado de la pieza entera. Loncheado sería un 40% aproximadamente del peso total entre sobres loncheados (90/100grs) y 300 grs. en taquitos.
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PIEZA GARANTIZADA,JAMON SELECCIONADO UNO A UNO POR NOSOTROS . JAMÓN BEHER ETIQUETA NEGRA.
Procedente de cerdos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos,cereales y bellotas. Su curación oscila entre 30 y 44 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino,largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.
Composición
Jamón ibérico, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.
Propiedades
Curación: 30-44 meses
Acido Oleico: 55-58%
Información nutricional
| Valores Medios | Por 100g |
| Energía | 364 Kcal |
| Proteínas | 30,3 g |
| Hidratos de Carbono | <0,5 g |
| Azúcares | <0,5 g |
| Grasas | 27 g |
| Grasas Saturadas | 10,3 g |
| Fibra Alimentaría | <1 g |
| Sodio | 2 g |
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Nuevo
Ficha técnica
| PESO | PESO PIEZA ENTERA: 5/5,5 Kg. (PESO PAQUETES DE 90/100 Gs.+TAQUITOS SOBRANTES, 40/45% DEL PESO TOTAL). |
|---|---|
| ORIGEN | GUIJUELO |