PALETAS BELLOTA

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PALETA DE BELLOTA IBÉRICA GRAN RESERVA (SALAMANCA). Ver más grande

PALETA DE BELLOTA IBÉRICA GRAN RESERVA (SALAMANCA).

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  • 4.5 - 5 Kg. AGOTADO
  • 5 - 5.5 Kg. AGOTADO
  • 5.5 - 6 kg

Peso4.5/5Kg. - 5/5.5Kg. - 5.5/6Kg.
ELABORADO ENSalamanca
CURACIÓN24-32 meses
COMENTARIOS
VALORACION 
05/08/2019

Corte a cuchillo

Lo pedimos de ese modo y fue todo un acierto .sabroso , justo de grasa y perfecto de sal .en el punto que queríamos .repetiremos y os recomendaremos

    VALORACION 
    26/05/2019

    Nos ha encantado

    Muy contentos con nuestro primer pedido , y no será el último . Calidad excelente de todo . En especial de este producto . Os hemos recomendado a nuestros amigos . Pedido en tiempo , presentación inmejorable y calidad suprema .

      VALORACION 
      25/10/2017

      Súper buena

      Una paleta con una carne muy fina , un excelente gusto y un sabor y aroma intenso . Un placer de verdad . Gracias

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        CARACTERÍSTICAS:
        Pieza obtenida de las extremidades delanteras del Cerdo Ibérico, alimentado en libertad a base de la mejor selección de cereales,pastos y bellotas hasta alcanzar unos 170 Kg. Después de un esmerado cuidado natural de entre 24 y 36 meses, dan como resultado una pieza larga y estilizada (80-90 cm.) de caña fina (indicativo de la pureza de la raza y de su estancia en el campo durante toda su cria) con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural.

        FICHA DE CATA: Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.

        INGREDIENTES
        Paleta de bellota 75% raza ibérica,
        sal común, azúcar, corrector de la
        acidez (e-331iii), conservadores
        (E-252, E-250).

        Opciones de envasado al vacío:

        Si desea su pieza loncheada o deshuesada tenga en cuenta que la carne obtenida será aproximadamente el 50% del peso elegido.

        Peso4.5/5Kg. - 5/5.5Kg. - 5.5/6Kg.
        ELABORADO ENSalamanca
        CURACIÓN24-32 meses
        valoración 
        05/08/2019

        Corte a cuchillo

        Lo pedimos de ese modo y fue todo un acierto .sabroso , justo de grasa y perfecto de sal .en el punto que queríamos .repetiremos y os recomendaremos

          valoración 
          26/05/2019

          Nos ha encantado

          Muy contentos con nuestro primer pedido , y no será el último . Calidad excelente de todo . En especial de este producto . Os hemos recomendado a nuestros amigos . Pedido en tiempo , presentación inmejorable y calidad suprema .

            valoración 
            25/10/2017

            Súper buena

            Una paleta con una carne muy fina , un excelente gusto y un sabor y aroma intenso . Un placer de verdad . Gracias

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              PALETA DE BELLOTA IBÉRICA GRAN RESERVA (SALAMANCA).

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