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PesoPESO PIEZA ENTERA: 3.5-4 Kg. (PESO PAQUETES DE 100/120 Gs.+TAQUITOS SOBRANTES, 45% DEL PESO ELEGIDO) SE INCLUYEN HUESOS TROCEADOS
COMENTARIOS
VALORACION 
06/05/2020

Gran producto

Pedimos animados por el consejo de unos amigos de Salamanca y definitivamente seremos habituales. Buenísimo , al punto de todo. Perfecto . Gracias y continúen así

    VALORACION 
    03/04/2020

    Sin palabras

    Este jamón está perfecto, de jugosidad de sabor... Es lo que buscaba al ser un desastre cortando la pieza entera. Viene perfectamente loncheado y bien distribuido en los sobres. Por cierto el envío ha llegado e poco tiempo.

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      CARACTERÍSTICAS:
      Pieza obtenida de las extremidades delanteras del Cerdo, alimentado en libertad a base de la mejor selección de cereales,pastos y bellotas hasta alcanzar unos 170 Kg. Después de un esmerado cuidado natural de entre 18 y 24 meses, dan como resultado una pieza larga y estilizada (80-90 cm.) de caña fina (indicativo de la pureza de la raza y de su estancia en el campo durante toda su cria) con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural.

      VALORES MEDIOS Por100 g | Por ración(25g)
      Energía 419 kcal 1753kJ | 105 kcal 439kJ
      Proteínas 30,7 g  | 7,7 g
      Hidratos de Carbono <0,5 g | <0,5 g
      Azúcares <0,5 g | <0,5 g
      Grasas 32,9 g | 8,2 g
      Grasas Saturadas 12 g | 3 g
      Fibra Alimentaria <1 g | <1 g
      Sodio 1,2 g | 0,3 g

      COMPOSICIÓN / INGREDIENTES
      Paleta
      Sal
      Azúcar
      Antioxidantes: E-331iii y E-301
      Conservantes: E-252



      FICHA DE CATA: Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.

      PesoPESO PIEZA ENTERA: 3.5-4 Kg. (PESO PAQUETES DE 100/120 Gs.+TAQUITOS SOBRANTES, 45% DEL PESO ELEGIDO) SE INCLUYEN HUESOS TROCEADOS
      valoración 
      06/05/2020

      Gran producto

      Pedimos animados por el consejo de unos amigos de Salamanca y definitivamente seremos habituales. Buenísimo , al punto de todo. Perfecto . Gracias y continúen así

        valoración 
        03/04/2020

        Sin palabras

        Este jamón está perfecto, de jugosidad de sabor... Es lo que buscaba al ser un desastre cortando la pieza entera. Viene perfectamente loncheado y bien distribuido en los sobres. Por cierto el envío ha llegado e poco tiempo.

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