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Peso indicado de la pieza entera....
De 10
Esta paleta etiqueta oro estaba muy buena, el tiempo de curación es la clave de su gran sabor.
Excelente sabor y excelente servicio
Isabel nos contactó por teléfono para ofrecernos esta paleta a otra que habíamos pedido y que se iba a retrasar algunos días. Seguimos su consejo y acertamos. Recomiendo hacer los pedidos por whatsup o teléfono y recibir así directamente los consejos de quienes mejor conocen las piezas. En esta situación, recibir un buen jamón o paleta cómodamente y a buen precio en casa es estupendo. ¡Gracias!
Muy Buena paleta
Volveremos a comprar
Gran paleta
Buenísimo sabor , envío rápido y todo perfecto . Recomendado sin duda . El chorizo también estaba súper bueno . Gracias
Calidad y Rapidez
Excelente la calidad de la paleta, la infiltración de grasa le da una textura y un sabor inmejorables. El envío rápido y sin problemas.
Registro Sanitario: 10.02678/SA | Certificado por CALICER: PI/0204/05
CARACTERÍSTICAS:
Pieza obtenida de las extremidades delanteras del Cerdo, alimentado en libertad a base de la mejor selección de cereales y pastos . Después de un esmerado cuidado natural de entre 18 y 24 meses, dan como resultado una pieza larga y estilizada (80-90 cm.) de caña fina (indicativo de la pureza de la raza y de su estancia en el campo durante toda su cria) con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural.
VALORES MEDIOS Por100 g | Por ración(25g)
Energía 419 kcal 1753kJ | 105 kcal 439kJ
Proteínas 30,7 g | 7,7 g
Hidratos de Carbono <0,5 g | <0,5 g
Azúcares <0,5 g | <0,5 g
Grasas 32,9 g | 8,2 g
Grasas Saturadas 12 g | 3 g
Fibra Alimentaria <1 g | <1 g
Sodio 1,2 g | 0,3 g
COMPOSICIÓN / INGREDIENTES
Paleta
Sal
Azúcar
Antioxidantes: E-331iii y E-301
Conservantes: E-252
FICHA DE CATA: Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto , propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.
Opciones de envasado al vacío:
Si desea su pieza loncheada o deshuesada tenga en cuenta que la carne obtenida será aproximadamente el 40% del peso elegido.
Ibericos Rivas, nuestra calidad y excelencia nos hace únicos.
PESO | 3.5/4, 4/4,5 - 4.5/5 - 5/5.5 - 5.5/6 - 6/6.5 Kg. |
ORIGEN | GUIJUELO |
Exquisito
Tacto al paladar tal y como detallan en descripción, grasilla, sabor, textura y sabor residual sobresaliente.
Otro cliente satisfecho para continuar realizando pedidos múltiples.
Enhorabuena y superando expectativas por parte de Ustedes.
De 10
Esta paleta etiqueta oro estaba muy buena, el tiempo de curación es la clave de su gran sabor.
Excelente sabor y excelente servicio
Isabel nos contactó por teléfono para ofrecernos esta paleta a otra que habíamos pedido y que se iba a retrasar algunos días. Seguimos su consejo y acertamos. Recomiendo hacer los pedidos por whatsup o teléfono y recibir así directamente los consejos de quienes mejor conocen las piezas. En esta situación, recibir un buen jamón o paleta cómodamente y a buen precio en casa es estupendo. ¡Gracias!
Muy Buena paleta
Volveremos a comprar
Gran paleta
Buenísimo sabor , envío rápido y todo perfecto . Recomendado sin duda . El chorizo también estaba súper bueno . Gracias
Calidad y Rapidez
Excelente la calidad de la paleta, la infiltración de grasa le da una textura y un sabor inmejorables. El envío rápido y sin problemas.
Exquisito
Tacto al paladar tal y como detallan en descripción, grasilla, sabor, textura y sabor residual sobresaliente.
Otro cliente satisfecho para continuar realizando pedidos múltiples.
Enhorabuena y superando expectativas por parte de Ustedes.