Vela de chorizo ibérico Guijuelo

Registro Sanitario: 10.04831/SA | Certificado por CALICER: PI/0209/05
Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L | A.S.F. 901954/SA

INGREDIENTES: Carne de cerdo, pimentón, sal, especias, nuez moscada, leche en polvo desnatada, azúcar, lactosa, dextrosa, dextrina, emulgentes ( E-450i, E-452i), antioxidantes (E-301 y E-331iii), conservador (E-252), potenciador del sabor (E-631, E-627).

VALORES MEDIOS
Por 100 g Valor energético 1.906KJ/100g 359Kcal/100g
Grasas 37,8 g
de las cuales ácidos grasos s. 16,06 g
Hidratos de carbono 0,3 g
Azúcares 0,3 g
Proteínas 26,6 g
Sal 1,9 g

Son el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceados con una picadora, se adoban con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, sal marina...) y se embuten en tripa artifical curvada, comenzando entonces un proceso de curación natural de 3 a 4 meses que nos procura un producto de sabor suave y poco graso.