JAMÓN 100% IBÉRICO CORTE TRADICIONAL AÑADA 2020

Registro Sanitario: 10.04831/SA | Certificado por CALICER: PI/0209/05
Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L.
Loncheado por: A.S.F. 901954/SA

INGREDIENTES: Jamón y sal.

VALORES MEDIOS
Por 100 g Valor energético 1.743KJ/100g 427Kcal/100g
Grasas 38 g
de las cuales ácidos grasos s. 15,77 g
Hidratos de carbono 0,8 g
Azúcares 0,6 g
Proteínas 29,1 g
Sal 2,77 g

Descubre una joya gastronómica reservada para quienes saben que el sabor también puede ser un lujo. Este jamón 100% ibérico de añada 2020 procede de muy pocas piezas seleccionadas por su extraordinaria infiltración de grasa y su alto contenido oleico, sello indiscutible de los grandes ibéricos de autor.

Corte tradicional a cuchillo, como se ha hecho siempre, para respetar cada fibra y liberar todo su potencial aromático.Curación lenta y prolongada, solo posible en piezas excepcionales. Alimentación natural y genética pura, que se transforma en matices complejos, elegantes y persistentes en boca.

Qué vas a saborear?

• Textura sedosa que se deshace lentamente.</li
• Aromas profundos a bodega y bellota.
• Retrogusto prolongado con notas de frutos secos.
• Equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad.

Edición limitada – Solo para quienes aprecian lo irrepetible
Por su escasísima producción y su altísima calidad, este plato se presenta listo para degustar o compartir, como un momento exclusivo.