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1/2 Kg. JAMÓN BELLOTA IBÉRICO (SALAMANCA) CORTADO A CUCHILLO EN 5 SOBRES
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1/2 Kg. JAMÓN BELLOTA IBÉRICO (SALAMANCA) CORTADO A CUCHILLO EN 5 SOBRES

1/2 Kg. JAMÓN BELLOTA 75% RAZA IBÉRICA (SALAMANCA) CORTE TRADICIONAL EN 5 SOBRES

48,95 € 87,94 €
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Descripción

Pieza única procedente de cerdos ibéricos puros criados en libertad en la época de montanera. Estos cerdos han gozado de una extensión de mil hectáreas en donde han podido ejercitarse y alimentarse exclusivamente de bellotas y hierva durante dos montaneras.

Nuestras piezas tienen un alto contenido en ácido oleico superior al 56% y una curación lenta y pausada. Hemos conseguido que cada una de estas piezas sea una obra maestra de la gastronomía española.

Detalles del producto
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Nuevo

Ficha técnica

PESO5 SOBRES DE 100 GRAMOS APROX
ORIGENSALAMANCA

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