MEDIO LOMO IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO 50% RAZA IBÉRICA

Registro Sanitario: 10.04831/SA | Certificado por CALICER: PI/0209/05
Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L | A.S.F. 901954/SA

INGREDIENTES: Lomo de cebo de campo 50% ibérico, pimentón, sal, dextrosa, dextrina, azúcar, E252, E250, ajo y sal.

VALORES MEDIOS
Por 100 g Valor energético 1.599KJ/100g 382Kcal/100g
Grasas 26,75 g
de las cuales ácidos grasos s. 8,7 g
Hidratos de carbono 0,2 g
Azúcares 0,1 g
Proteínas 35,9 g
Sal 5,1 g

Después del Jamon, uno de los productos más apreciados del cerdo, conserva todas las virtudes del jamón y la paletilla: jugosidad, vetas de grasa y sabor intenso.

En su elaboración se usan, sal, pimento y otras especias naturales.

• Parte: Lomo,
• Alimentación: criados en libertad en las dehesas, se complementa su alimentación con piensos naturales...
• Color: Coloración del lomo, del rosa al rojo púrpura con infiltración de grasa
• Olor y Sabor:De las partes mas sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, Conviene cortarlo finamente..
• Textura: Homogénea, el lomo de cebo es una pieza única, sin inserciones. Consistencia firme y compacta.
• Consumo Preferente: como mínimo dos meses de caducidad.

Comprar Lomo es optar por un producto natural, con sabores suaves y dulces.