MEDIO CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO ARTESANO CASERO SALAMANCA

Registro Sanitario: 10.04831/SA | Certificado por CALICER: PI/0209/05
Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L | A.S.F. 901954/SA

INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo, pimentón, sal, ajo, orégano, azúcar, lactosa y proteína de leche.

VALORES MEDIOS
Por 100 g Valor energético 1.906KJ/100g 359Kcal/100g
Grasas 37,8 g
de las cuales ácidos grasos s. 16,06 g
Hidratos de carbono 0,3 g
Azúcares 0,3 g
Proteínas 26,6 g
Sal 1,9 g

Chorizo de Guijuelo

Para su elaboración utilizamos carnes escogidas y seleccionadas, bien magras (sin grasa), adobadas con pimentón, ajo, orégano y especias. Embutidos en tripa natural de cerdo, curados a la antigua usanza y atados a mano.