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JAMÓN LONCHEADO BEHER ETIQUETA NEGRA
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5-5,5 kilogramos
(con hueso)
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20 sobres
sobres de 100 grs
(incluye 200 grs taquitos)
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PIEZA GARANTIZADA,JAMON SELECCIONADO UNO A UNO POR NOSOTROS . JAMÓN BEHER ETIQUETA NEGRA.
Procedente de cerdos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y bellotas. Su curación oscila entre 30 y 44 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.
Composición
Jamón ibérico, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.
Propiedades
Curación : 30-44 meses
Ácido oleico : 55-58%
Información nutricional
| Valores Medios | Por 100g |
| Energía | 364 kcal |
| Proteínas | 30,3 gramos |
| Hidratos de Carbono | <0,5 g |
| Azúcares | <0,5 g |
| Grasas | 27 gramos |
| Grasas saturadas | 10,3 gramos |
| Fibra Alimentaria | <1 gramo |
| Sodio | 2 gramos |
Nuevo
Ficha técnica
| PESO | PESO PIEZA ENTERA: 5/5,5 Kg. (SOBRES DE 100 Grs.+200 Grs DE TAQUITOS SOBRANTES, 40% DEL PESO TOTAL). |
|---|---|
| ORIGEN | GUIJUELO |