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JAMÓN LONCHEADO ETIQUETA NEGRA BEHER
159,00 €
194,95 €
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5-5,5 Kg
(con hueso)
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20/22 sobres
de 90/100gr
(incluye taquitos)
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Peso indicado de la pieza entera. Loncheado sería un 40% aproximadamente del peso total entre sobres loncheados (90/100grs) y 300 grs. en taquitos.
Los pesos de las piezas son aproximados. »
Los pesos de las piezas son aproximados.
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A.S.F.901954/SA
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EXCEPTO NAVIDADES
PIEZA GARANTIZADA,JAMON SELECCIONADO UNO A UNO POR NOSOTROS . JAMÓN BEHER ETIQUETA NEGRA.
Registro Sanitario: 10.04831/SA | Certificado por CALICER: PI/0209/05
Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L.
Loncheado por: A.S.F. 901954/SA
INGREDIENTES:Jamón, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.
VALORES MEDIOS
Por 100 g Valor energético 1.763KJ/100g 425Kcal/100g
Grasas 33 g
de las cuales ácidos grasos s. 12,77 g
Hidratos de carbono 0,5 g
Azúcares 0,4 g
Proteínas 29,4 g
Sal 2,57 g
Procedente de cerdos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos,cereales y bellotas. Su curación oscila entre 30 y 44 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino,largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.
Propiedades
Curación: 30-44 meses
Acido Oleico: 55-58%
Nuevo
Ficha técnica
| PESO | PESO PIEZA ENTERA: 5/5,5 Kg. (PESO PAQUETES DE 90/100 Gs.+TAQUITOS SOBRANTES, 40/45% DEL PESO TOTAL). |
|---|---|
| ORIGEN | GUIJUELO |