1/2 Kg. JAMÓN IBÉRICO 50% CAMPO RESERVA (SALAMANCA) CORTE TRADICIONAL

Registro Sanitario: 10.04831/SA | Certificado por CALICER: PI/0209/05
Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L.
Loncheado por: A.S.F. 901954/SA

INGREDIENTES: Jamón de cebo de campo 50% ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252 y E-250), y antioxidante (E-316).

VALORES MEDIOS
Por 100 g Valor energético 1.037KJ/100g 240Kcal/100g
Grasas 34 g
de las cuales ácidos grasos s. 11,5 g
Hidratos de carbono 0,8 g
Azúcares 0,7 g
Proteínas 25,69 g
Sal 4,37 g

Procedente del cerdo ibérico que se ha criado en libertad del campo (de ahí su nombre) o en la dehesa pero fuera de los meses propios de la Montanera. Ha sido alimentado con piensos y cereales, pero también con las hierbas y los frutos silvestres que han encontrado en la naturaleza. En cuanto a las bellotas pueden haber comido aisladamente alguna, si bien no forman parte de su dieta habitual.