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CUÑA QUESO VIRIDIS DE OVEJA GRAN RSV CON ROMERO LECHE CRUDA 100% NATURAL

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Descripción

VIRIDIS GRAN RESERVA ROMERO

Elaborado con leche cruda 100% de Oveja.

Es un queso con una consistencia firme, con corteza natural, fina, dura y lisa de color miel, que no presenta mucha oposición al corte , recubiera de manteca y hoja de romero. En el interior presenta una pasta característica de un queso añejo firme, con algún ojo mecánico distribuido irregularmente. No tiene la aspereza de un queso viejo, pero si mantiene la característica de nuestros quesos, la de ser fundentes en boca, aún teniendo doce meses de maduración. El sabor ligado al tiempo de maduración y a la procedencia de la leche de nuestras ovejas, dando un resultado de un queso fuerte, limpio y aromático, con un largo retrogusto y toque aromático del romero.

INGREDIENTES: leche cruda de nuestras ovejas, cuajo natural de cordero lechal, fermentos lácticos, sal, corteza no comestible, aceite blanco denso, manteca ibérica y hoja de romero. 

Detalles del producto
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Ficha técnica

PESOCuña 270 / 320 grs

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