1Kg. LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO

Registro Sanitario: 10.04831/SA | Certificado por CALICER: PI/0209/05
Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L.
Loncheado por: A.S.F. 901954/SA

INGREDIENTES: Lomo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, especias naturales y ajo.

VALORES MEDIOS
Por 100 g Valor energético 1.731KJ/100g 416Kcal/100g
Grasas 30,6 g
de las cuales ácidos grasos s. 9,2 g
Hidratos de carbono 0,5 g
Azúcares 0,4 g
Proteínas 35,2 g
Sal 6,9 g

Después del Jamón, uno de los productos más apreciados del cerdo ibérico, conserva todas las virtudes del jamón y la paletilla: jugosidad, vetas de grasa y sabor intenso.

En su elaboración se usan, sal, pimentón y otras especias naturales.

• Parte: Lomo.
• Alimentación: se alimentan con bellotas, cerdos criados en libertad en las dehesas, se complementa su alimentación con piensos naturales...
• Color: Coloración del lomo, del rosa al rojo púrpura con infiltración de grasa
• Olor y Sabor:De las partes mas sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, Conviene cortarlo finamente.
• Textura: Homogénea, el lomo de cebo es una pieza única, sin inserciones. Consistencia firme y compacta.
• Consumo Preferente: Antes de 4 meses si se tiene a temperatura ambiente.
• Raza: 75% Raza Ibérica.

Comprar Lomo ibérico de bellota es optar por un producto natural, con sabores suaves y dulces.

Lomo Acogido a la Norma del Ibérico.

EL TIEMPO DE ENVÍO DE LOS LONCHEADOS, SE PUEDEN DEMORAR A 72 HORAS DADO QUE SE LONCHEA EN EL MISMO DÍA DEL PEDIDO.